Хүнсний лабораторийн шийдэл
Хүнсний лаборатори нь хүнсний бүтээгдэхүүн, хүнсний нэмэлт, хүнсний бүтээгдэхүүнтэй холбоотой бүтээгдэхүүнийг шинжилгээний объект болох лаборатори юм. Лабораторийн барилгын зураг төсөл, барилгын шаардлагын дагуу хүнсний шинжилгээний лабораторийг ерөнхий болон тусгай лаборатори гэж хувааж болно.
Лабораторийг ерөнхий чиг үүргийг хэрэгжүүлэх, аюулгүй байдал, оновчтой байдал, шинжлэх ухаан, тав тухтай байдал, эрчим хүч хэмнэх үндсэн шаардлагыг хангахын тулд харьцангуй бие даасан хэсгүүдэд үндэслэлтэй хуваах ёстой. Бодит хэрэгцээгээр нь ерөнхийд нь бактерийн лаборатори, физик-химийн лаборатори, албан тасалгааны гэсэн гурван хэсэгт хуваадаг.
Бактерийн лаборатори ① Бактерийг шалгах мэс заслын өрөө орно; ② ариутгасан өрөө; ③ Соёлын дунд үйлдвэрлэлийн өрөө; ④ Угаах, халдваргүйжүүлэх өрөө.
Физик химийн шинжилгээний лаборатори (эсвэл бактерийг шалгах мэс заслын өрөөтэй хослуулан) ①Физик, химийн шинжилгээний өрөө (мэдрэхүйн лабораторийн үүрэг гүйцэтгэдэг) ②Багжийн өрөө (мөн бактерийн өрөөний микроскоп гэх мэт цөөн тооны багажуудыг агуулдаг).
1. Бактерийн үзлэгийн хагалгааны өрөө (ердийн ажиллагаа): Бактерийн үзлэгийн хагалгааны өрөө нь бактерийн өсгөвөрлөх, үзлэг хийх үндсэн хагалгааны өрөө бөгөөд үндсэн байр нь лабораторийн сандал юм. Туршилтын тавцанд тавигдах шаардлага:
(1) Туршилтын тавцангийн талбай нь ерөнхийдөө 2.4х1.3м-ээс багагүй байна.
(2) Туршилтын тавцан нь лабораторийн төвд хангалттай гэрэлтэй байх ёстой; мөн хажуугийн тавцан болгон ашиглаж болно.
(3) Туршилтын тавцангийн хоёр талд жижиг сав, усны цорго суурилуулсан.
(4) Лабораторийн вандан сандлын голд урвалжийн тавиур байрлуулсан бөгөөд уг тавиур нь флюресцент чийдэн, залгуураар тоноглогдсон байна.
(5) Туршилтын вандан материал нь халуунд тэсвэртэй, хүчил, шүлтэнд тэсвэртэй байх ёстой.
2. Цэвэр өрөө: Цэвэрлэгээний өрөө нь агаар цэвэршүүлэх, орон зайг халдваргүйжүүлэх замаар микробиологийн туршилт хийхэд харьцангуй ариутгасан ажлын орчинг бүрдүүлдэг. Ариутгасан өрөө нь дээж боловсруулах, тарих, өсгөвөрлөх үндсэн ажлын өрөө бөгөөд нянгийн үзлэг хийх мэс заслын өрөөнд холбосон байх ёстой. Ариутгасан өрөөний асептик шаардлагыг хангахын тулд ариутгасан өрөө нь дараахь схемийг хангасан байх ёстой.
(1) Орцыг коридороос хол байлгаж, нянгийн үзлэгийн өрөөнд байрлуулна.
(2) Энэ нь мэс заслын өрөөнөөс хоёр буферээр тусгаарлагдсан.
(3) Ариутгасан өрөө болон буфер өрөөнд хэт ягаан туяаны чийдэн суурилуулсан бөгөөд 30 квадрат метр тутамд 3 Вт-ын хэт ягаан туяаны чийдэн суурилуулах шаардлагатай.
(4) Туршилтын тавцангийн төвийг ариутгасан өрөөнд (туршилтын тавцан ба хажуугийн тавцан) байрлуулсан бөгөөд хэт ягаан туяа болон туршилтын тавцангийн хоорондох зай 1.5 м-ээс бага байх ёстой.
(5) Ариутгасан өрөө ба мэс заслын өрөөний хооронд жижиг гарц үүсгэх давхар цонхтой.
3. Өсгөвөрлөгч үйлдвэрлэлийн өрөө: Өсгөвөрлөгчийн тасалгаа нь бичил биетний өсгөвөрлөхөд шаардлагатай өсгөвөрлөгч, шинжилгээний урвалжуудыг үйлдвэрлэн бэлтгэдэг газар юм. Үндсэн тоног төхөөрөмж нь хажуугийн ширээ, эмийн шүүгээ байх ёстой.
(1) Хажуугийн ширээн дээр цахилгаан зуух байрлуулж, тэжээлийг хайлуулах, буцалгах шаардлагыг хангасан байх ёстой.
(2) Хажуугийн ширээний материал нь өндөр дулаан, хүчил, шүлтэнд тэсвэртэй байх ёстой.
(3) Эмийн шүүгээнд зарим ерөнхий эм, урвалжуудыг янз бүрийн ангиллаар хадгалдаг.
(4) Аюултай, хурдан мууддаг, шатамхай, хортой, хортой эмийг тусдаа сейфэнд хадгална.
(5) Хажуугийн ширээн дээр эмийн жинг хэмжих тэнцвэрийг байрлуул.
4. Угаах, халдваргүйжүүлэх өрөө: Угаах, халдваргүйжүүлэх өрөө нь хэрэглэхэд бэлэн болон хэрэглэсэн шилэн сав, өсгөвөр, шороог ариутгах, угаах зориулалттай бөгөөд 10м2-аас дээш талбайтай байна. Угаах, халдваргүйжүүлэх функцийг хангахын тулд угаах, халдваргүйжүүлэх өрөөг дараахь зүйлсээр хангана.
(1) 1-2 угаалтуур, угаалтуурын дээд ба доод усны сүлжээг тайлах хэрэгтэй.
(2) Угаасан сав суулга байрлуулах сав суулга эсвэл лабораторийн вандан сандал.
(3) Автоклавт ашигласан тэжээлийн хангамж нь цахилгааны ачааллыг хангасан байх ёстой.
(4) Өрөөнд агааржуулалтын төхөөрөмж (агааржуулалтын бүрээс) эсвэл агааржуулалтын сэнс байдаг.
(5) Мэргэшсэн нэгж нь энэ өрөөнд өдөр бүр шалгах нэрмэл усны төхөөрөмж суурилуулж болно.
